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廚房因為要確認的東西比較多，所以我們分兩塊在說明。 首先說明功能的部分，這部分主要討論的是動線，使用的便利度，我們常說冰洗切煮，冰是冰箱，洗是洗手槽，切是切菜的平台，煮是爐具的位置。我們只要模擬一下，不難發現這四個就是一個順序關係，從冰箱拿出東西，放到水槽或是平台上，清洗之後，放到切菜平台上，接著下鍋。這就是廚房核心功能，所以要先確認起來。

接著是提升廚房功能的電器跟裝置。常見的有抽油煙機、烘碗機、洗碗機、淨水器、瞬熱、電鍋、烤箱、微波爐，這些要放置的位置。 這些通常有標配的位置，所以除非有特殊的需求，不然，廚具廠商都能夠規劃配置得宜。這些配置確認後，規劃出一個廚房設計就容易得多，我們水電也會知道該怎麼對應配置水電。確認列表如下：

這邊幾個要提出強調的，爐具是用瓦斯爐(明火)，還是IH爐吃電的。這部分涉及到室內裝修許可的問題，現在規定明火要作防火區劃，所以要作開放式廚房要用IH爐。 當然，不申請室內裝修許可，可以不理會這個規定，但是切記火災風險跟未來造成損失賠償，就是自己要擔負了。

爐具是用瓦斯爐(明火)，

IH爐吃電的。 記得要提早說，我們會拉220V 8平方的專迴電路供電

二、抽油煙機是崁入式的? 還式倒T型的? 如下圖式崁入式的

下圖式倒T型的。 如果要用倒T型，一定要提早說，倒T型要更注意風管位置以及收尾。 風管中心位置距離牆面出來15-20cm，不然，風管蓋板會變得很大，或是蓋不住。收尾的部分，如下圖他要作L轉折，這要鐵工訂製收尾。 

比如說這個案例，也要鐵工收尾才能收得漂亮。 但這是崁入式的，藏在櫃子內，收尾相對就簡單多了。

三、洗碗機。我們常見的是Bosch落地式的洗碗機。Bosch洗碗機幾個要注意的。

1. 給水跟排水會放在洗手槽下方的櫃體內。電源也要放在洗手槽下方的位置，但其他廠牌不一定，有的會放在洗碗機的後方。 所以不是用Bosch的，要麻煩提供型號，我們好確認。

2. 高度實內至少要80cm。 所以檯面的完成面建議最少86cm，扣掉檯面4cm，還有82cm，留個2cm緩衝空間。

3. 如果廚房鋪設地板，記得把地板高度也要算進去
4. 以後才要安裝，現在就要預留線路。不要等之後在改，線路不一定拉得過。

四、淨水器或是濾水器。定期更換濾心就OK的產品不用插電，所以不用留插座，早年的廚具水槽下都是沒有留插座的。如下圖：

但有的人會想要追求更好的水質，會用到RO逆滲透、順熱淨水器，這就會需要額外的電源。這是常被忽略的ㄧ個需求，所以要提早說，水電才好配製插座。下圖是3M瞬熱，所以要多配置一組專用插座。 


五、烘碗機。 一般配置在水槽上方，洗好碗盤直接放上去


六、電鍋、微波爐、烤箱已經是標配，大家比較不會忘記，但還是要提醒大家要確認使用的位置。這邊強調一下崁入式烤箱，客人不特別說崁入式烤箱，我們會以為是小型一般的烤箱。如果你是崁入式烤箱，要提早告知。



接著我們要確認外觀與內部五金，這部分挑選很系統櫃類似。外觀要確認桶身板材、門片板材、抽屜、檯面材質、防濺板材質、把手、內部層板、內部五金配件。列表如下：

一、外觀。板材材質、外觀樣式的選擇、檯面樣式、烤漆玻璃、把手

常見的開門取手方式，彙整如下

1. 斜把手

拍拍門

外加式把手：單固定點

外加式把手：雙固定點

抽屜的把手：G型把手

門片把手：：G型把手

比較特殊的五金：調味拉藍


小怪物。利用死角的空間

客製化收納架、抽屜隔間

浴室的面盆+浴櫃+ 鏡櫃。 基本上跟挑廚具差不多。 這邊強調幾個重點。第一個就是面盆是要檯面式的? 還是崁入式的? 如下圖檯面式


還是要崁入式的


檯面是否要用人造石? 常見崁入式的都會搭配人造石，如下圖




檯面式的面盆，一般在檯面較大的情況下，會用人造石。 如下圖

反之，面盆比檯面大，就不用作人造石檯面了。如下圖

另外就是鏡櫃，材質一般都是發泡版，外面貼鏡子。 有的會需要打光做氣氛，如下圖：

外觀也可以局部開放。不做上下間接也是OK的。 如下圖

浴櫃訂製的費用是高的，比如說90cm的浴櫃發配桶身+結晶鋼烤門片訂製起來費用約20000上下，價格相當驚人，但是如果你是買衛浴廠商型錄上的， 費用約11000上下。 價差約在1萬上下。 所以型錄可以挑到喜歡的，尺寸也符合的，建議挑型錄上的。